Arroz de sushi

Ingredientes: (2 rollos de sushi) 

1 vaso de arroz

1'5 vasos de agua

4 cucharadas soperas de vinagre de arroz

2 cucharadas soperas de azúcar

1 cucharada sopera de sal

Preparación:

Lavar bien el arroz en agua hasta que salga transparente. 

Hervir el agua y cocer el arroz durante unos 5 minutos a fuego medio, cocer otros 10 minutos a fuego bajo.

Dejar enfriar un poco el arroz unos 10 o 15 minutos sin levantar la tapa. 

Mezclar el vinagre, el azúcar y la sal hasta que se disuelva.

Poner en un bol el arroz y mezclarlo con el vinagre.

Dejar enfriar y hacer los rollos.